Mutfağım Kayseri Patlıcan Kovalama Tarifi

Yazan: Admin 10 Mart 2014 Pazartesi 0 yorum
Sponsorlu Bağlantılar
Mutfağım programının 10 mart 2014 tarihli bölümünde Kayseri bölgesine ait olan patlıcan kovalama tarifi verilmiştir. Bu lezzetli tarifi sizde evinizde yapmak istiyorsanız hemen aşağıdan patlıcan kovalama tarifini alabilir ve yapabilirsiniz.

Gereken Malzemeler:
1 kilo patlıcan
350 gram kuzu kuşbaşı
2 tane soğan
3 tane sivri biber
3 tane domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:

Öncelikle patlıcanlarımızı ateşte közleyip kabuklarını güzelce soyalım ve doğrayalım. Sonra tenceremize tereyağı ve etimizi koyalım. Suyunu salıp çekene kadar iyice kavuralım. Daha sonra incecik kıydığımız soğan ve beş dakika sonra iri doğranmış biberleri ekleyelim. Biberlerimiz biraz yumuşamaya başlayınca patlıcanlarımızı ilave edelim. En son olarak ise iri doğranmış domateslerimizi ve sıcak suyu katalım. Tenceremizin kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.

0 yorum:

Yorum Gönder

Yorumlama biçimi: Adı/URL ya da Anonim seçerek yorum yapabilirsiniz.
Yorumlarınız denetlendikten sonra yayınlanacaktır.