Mutfağım Rize Korkoti Sarma Tarifi

Yazan: Admin 26 Mart 2014 Çarşamba 0 yorum
Sponsorlu Bağlantılar
Mutfağım programının 26 mart tarihili bölümünde Rize ilinin güzel lezzetlerini izleyicilerine sundular. Rize bölgesine ait olan Korkoti Sarmasını sizlerde evinizde yapmak ve bu lezzeti tatmak istiyorsanız sizlere konumuzda vereceğimiz Mutfağım rize korkoti sarma tarifinden yararlanabilirsiniz. Rize korkoti sarma malzemeleri ve yapılışı detaylı bir şekilde anlatılmıştır.

Mutfağım Rize Korkoti Sarma Tarifi;
Korkoti Sarma Malzemeler
750gr yağsız kuşbası et
1 kg yarma
7-8 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı kuyruk yağı
Bir miktar sıvıyağ
4 demet karalahana
Korkoti Sarma YAPILIŞI
Et incecik doğranır ve pişirilmeye başlanır.
Soğanlar kare kare doğranır.
Et suyunu çektikten sonra soğanlar üzerine ilave edilerek pişirilir.
Salça ve biber salçası ilave edilir.
Sonra bulgur eklenir ve 30 dakika kadar ağır ağır pişirilir.
Hazırlanan iç bir müddet soğutulur,haşlanmış lahanaya iç olacak şekilde sarılır.
Sarılan dolmalar güvece yerleştirilerek üzerine 2 bardak su ilave edilir
ve bir saat civarında pişirilir.
Ateşten almaya yakın üzerine parlaklık vermesi için biraz sıvı yağ gezdirilir.
Daha sonra sevis edilerek afiyetle yenir.

0 yorum:

Yorum Gönder

Yorumlama biçimi: Adı/URL ya da Anonim seçerek yorum yapabilirsiniz.
Yorumlarınız denetlendikten sonra yayınlanacaktır.