Mutfağım Çiriş Çorbası Tarifi

Yazan: Admin 3 Nisan 2014 Perşembe 0 yorum
Sponsorlu Bağlantılar
Mutfağım programı 3 Nisan'da Doğubeyazıt'a konuk oldu ve her gün farklı bir ilimize konuk oluyor birbirinden lezzetli yemek, tatlıları izleyicilerine sunuyor. Bu lezzetli yemeklerden biriside Çiriş Çorbasıdır sizlerde bu güzel çorbayı evinizde yaparak tadına bakabilirsiniz. Yazımızın devamında Çiriş Çorbası malzemeleri ve nasıl yapılacağı anlatılmıştır.

3 bağ çiriş otu
1 litre süt
100 gr. Pilavlık bulgur
40 gr. un
1 İt. su
10 gr. karabiber
15 gr.tuz
½ çay bardağı zeytinyağı
Çiriş otlarını dikkatlice temizleyin ve iyice yıkayın.
Ardından küçük küçük parçalar halinde doğrayın.
Çirişleri bir taşım kaynar suda haşladıktan sonra, iyice süzün.
Diğer tarafta, 1 litre suda bulguru kaynatmaya başlayın.
Sonra içi ne çirişleri ilave edin.
Unu, soğuk suda güzelce ezdikten sonra tencereye koyun.
Bütün bunların içine sütü de ilave ede rek, hafifçe kaynatın.
Kaynatma işlemi tamamlanınca, tuz ve karabiber ilave edin.
Zeytinyağını da, yemeğinize ekledik ten sonra, ocağın al tını kapatabilirsiniz.

0 yorum:

Yorum Gönder

Yorumlama biçimi: Adı/URL ya da Anonim seçerek yorum yapabilirsiniz.
Yorumlarınız denetlendikten sonra yayınlanacaktır.