Mutfağım Mersin Tantuni Tarifi

Yazan: Admin 2 Nisan 2014 Çarşamba 0 yorum
Sponsorlu Bağlantılar
Mutfağım programı 2 Nisan'da Mersin ilimizi ziyaret etti ve lezzetli tarifleri izleyicilerine sundu bu tariflerden biriside Mersin Tantuni tarifidir. Sizlerde Mersin yöresine ait bu güzel tantuniyi evinizde denemek istiyorsanız Tantuni tarifine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz.

ALZEMELER:
1 kg kuzu et (satırarası hazırlanmış )
30 lavaş
2 soğan
2 domates
Tuz, kırmızıbiber, sumak
Sıvıyağ (isteğe göre pamuk yağı)
Su

YAPILIŞI:
Et önce su ile bir tencereye alınıp rengi dönünceye kadar haşlanır. Domatesler ve soğanlar ufak şekilde doğranıp sumak ile harmanlanır. Tantuni sac tavasına ilk önce su döküp sonra etleri alınır. Biraz su, biraz sıvıyağ ile sürekli karıştırıp toz kırmızıbiber ve tuz eklenir. Lavaşlar etin yağına batırıp içine et, domates ve soğan eklenip rulo şeklinde sarılır.

0 yorum:

Yorum Gönder

Yorumlama biçimi: Adı/URL ya da Anonim seçerek yorum yapabilirsiniz.
Yorumlarınız denetlendikten sonra yayınlanacaktır.