Mutfağım Sivas Ekmek Aşı Tarifi

Yazan: Admin 7 Nisan 2014 Pazartesi 0 yorum
Sponsorlu Bağlantılar
Mutfağım programında Sivas usulü olarak hazırlanan ekmek aşı tarifini siz değerli ziyaretçilerimize sunuyoruz. Bu lezzetli ekmek aşı yemeğini evinizde hazırlamak istiyorsanız aşağıdan malzemelerini ve nasıl yapılacağını alabilirsiniz. Sizlere afiyet olsun...

Ekmek aşı malzemeleri;
100 gr kavurma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 adet soğan
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet bayat ekmek

Ekmek aşı hazırlanışı;
Tereyağı eritilir, kıyılmış soğan atılır, pembeleştirilir. Üzerine salçalar ilave edilir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra su ve tuz eklenir. Kaynayınca pirinç atılır. Pirinç şişene kadar pişirilir. Bu arada bayat ekmek dilimlenir, tepsiye dizilir. 190 derece fırında kızarana kadar ısıtılır. Çorbaya son olarak kimyon ve parçalanmış kavurma ilave edilir. Kızarmış kuru ekmekler eşliğinde sofraya getirilir.

0 yorum:

Yorum Gönder

Yorumlama biçimi: Adı/URL ya da Anonim seçerek yorum yapabilirsiniz.
Yorumlarınız denetlendikten sonra yayınlanacaktır.